Bolo de Chocolate

Ingredientes:

4 Ovos

2 Chávenas de Açúcar

2 Chávenas de Farinha

1 Chávena de Leite

1 Chávena de Óleo

1 Pacote de Chocolate em pó

Preparação:

Junta-se os ovos inteiros com o açúcar, de seguida o leite, o chocolate, a farinha e por fim o óleo. Vai ao forno a 170 graus cerca de 40 minutos.

Para a cobertura:

4 Colheres de sopa de cacau em pó

2 Colheres de manteiga

2 Colheres de açúcar

2 Colheres de leite

Juntar tudo em lume brando até engrossar.

Outra sugestão de cobertura e recheio é a mousse de chocolate caseira. Fica delicioso.

 

Bolo Formigueiro

Ingrediente:

4 Ovos

1 Copo de leite

2 Copos de açúcar

1 Pacote de coco (200gr.)

1 Pacote de chocolate granulado

1 Colher de sopa de fermento

2 Copos de farinha

100gr. de margarina

1 Limão sumo e raspa

Preparação:

Bater o açúcar com a margarina, as gemas, o leite e o sumo e raspa do limão. Juntar a farinha e o fermento, e por fim o chocolate, o coco e as claras em castelo.

Sugestão: Substituir o coco por amêndoa, fica também muito bom.

Cobertura:

4 Colheres sopa de açúcar

2 Colheres sopa de margarina

2 Colheres sopa de cacau

2 Colheres sopa de leite

Preparação:

Levar tudo ao lume até engrossar.

Bolo de Cenoura e Noz

Ingredientes:

4 ovos

300g de cenouras

2 chavenas de açucar

2 chavenas de farinha

1 colher de fermento

1 chavena de óleo

Para a cobertura:

4 colheres de sopa de cacau em pó

2 colheres de açucar

2 colheres de manteiga

2 colheres de leite

Leve todos os ingredientes em lume brando até engrossar

Preparação

Numa liquificadora leve os ovos, as cenouras cortadas em pedaços, o açucar e o óleo, até obter um creme. Verta para uma taça e adicione a farinha e o feremento. Leve ao forno numa forma untada cerca de 40m, a 180ºC. Coloque num prato e cubra com o preparado, decore com nozes.

Tarte de Frutos Vermelhos

Ingredientes:

1 Base de massa folhada de compra

1 embalagem de frutos vermelhos congelados

100g de açucar

Para o creme:

50 cl de leite

1 saqueta de açucar baunilhado

80g de açucar

25g de farinha

3 gemas

2 colheres de farinha maisena

Preparação

Aqueça o forno a 200ºC. Aqueça o leite em lume brando com o açucar baunilhado. Numa tigela misture as gemas e o açucar. Incorpore a farinha e a maisena. Deite o leite quente na mistura e mexa bem. Passe esta mistura para um tacho e leve ao lume brando por 5 min. sem deixar de mexer até o creme espessar. Retire do lume e deixe arrefecer. Coloque a massa numa forma barrada. Cobre-a com papel de forno e deite feijões em cima. Leve ao forno por 25 min. Aguarde 15 min. antes de retirar os feijões e o papel. Leve a lume brando os frutos vermelhos com o açucar até começar a ferver. Guarneça a tarte com o creme e cubra-a com os frutos vermelhos e o molho a gosto.

Tarte de Morangos

Ingredientes:

1 Base de massa folhada de compra

600g de morangos

geleia de morango

Para o creme:

50 cl de leite

1 saqueta de açucar baunilhado

80g de açucar

25g de farinha

3 gemas

2 colheres de farinha maisena

Preparação

Aqueça o forno a 200ºC. Aqueça o leite em lume brando com o açucar baunilhado. Numa tigela misture as gemas e o açucar. Incorpore a farinha e a maisena. Deite o leite quente na mistura e mexa bem. Passe esta mistura para um tacho e leve ao lume brando por 5 min. sem deixar de mexer até o creme espessar. Retire do lume e deixe arrefecer. Coloque a massa numa forma barrada. Cobre-a com papel de forno e deite feijões em cima. Leve ao forno por 25 min. Aguarde 15 min. antes de retirar os feijões e o papel. Lave os morangos e corte-os a meio. Guarneça a tarte com o creme e cubra-a com os frutos e pincele com a geleia ligeiramente aquecida.

 

Torta de Laranja

Ingredientes:

500 g de açúcar

50 g de farinha

10 g de fermento em pó

1 laranja grande (raspas e sumo)

15 g de manteiga derretida

10 ovos

Modo de Preparação

 Misturar o açúcar, a farinha e o fermento em pó. Juntar raspas e sumo de laranja. Adicionar os ovos e misturar bem. Antes de colocar no forno, juntar a margarina derretida. Untar uma forma e colocar o papel vegetal (também untado) Colocar no forno e deixar cozer durante aproximadamente 25 minutos (numa temperatura de 225 graus) Retirar do forno, colocar açúcar por cima e enrolar. Decorar a gosto.

Tarte de Doce de Maçã

Ingredientes:

Massa

300g de massa quebrada de compra

Recheio

1.5 kg de maçãs Royal Gala

1 limão (sumo)

350g de açucar

2 paus de canela

Decoração

2 maçãs com casca cortadas em fatias

Geleia de fruta

Açucar em pó e hortelã

Preparação:

Descasque as maçãs e retire-lhes o caroço. Corte em pedaços pequenos regue-os com o sumo do limão. num tacho com fundo antiaderente, coloque a maçã, o açucar e os paus de canela e deixe cozinhar, em lume médio, mexendo de vez em quando, até cozer. Retire os paus de canela e reduza a puré com uma varinha mágica. Estique a massa e forre uma tarteira com 20 cm de diâmetro e fundo amovível. Verta o puré e decore a superficie com as maçãs cortadas em fatias. Leve ao forno a 200ºC, durante cerca de 25 minutos. Retire depois de cozida, deixe arrefecer, desenforme e pincele com geleia ligeiramente aquecida. Polvilhe com açucar em pó e termine com hortelã.

Bolo de Bolacha

Ingredientes:

250g de bolachas tipo maria

2.5 dl de café pronto

Creme de Leite Condensado:

5 dl de leite e 200g de leite condensado

4 c. (sopa) de açucar

2 c. (sopa) de farinha maisena

3 gemas e 1 pitada de sal fino

Decoração:

100g de miolo de amêndoa com pele moído

1 morango

Preparação

Para o creme, disponha num tacho antiaderente todos os ingredientes indicados. Leve ao lume, mexendo sempre com uma vara de arames, até ferver, por dois minutos. Retire e deixe arrefecer, Num prato de servir faça camadas altenadas de creme e bolachas passadas pelo café até esgotar as bolachas. Barre o bolo com o restante creme e polvilhe com o miolo de amêndoa moído. Decore com o morango cortado em forma de flor e leve ao frio até servir.